Mediathek

Fachbücher & Publikationen

Fachbücher

Biesalski, HK, Bischoff, SC, Pirlich, M, Weimann A (2026)
Ernährungsmedizin – Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

Rubin, D und Winckler, K (2023)
Praxishandbuch Ernährungsmedizin

Anja Bosy-Westphal, A, Kreymann, KG, Müller, MJ (2024)
Repetitorium Ernährungsmedizin

Weimann, A, Valentini, L, Ohlrich, S, Fedders, M, Grünewald, G (2025)
Ernährungsmedizin – Ernährungsmanagement – Ernährungstherapie

Stehle, P, Bischoff, G, Ellinger, S (2026)
Ernährung bei Krankheit – Pathophysiologie, Diätetik, Ernährungsmedizin

Publikationen

Matthias Pirlich (2025)
Krankheitsbedingte Mangelernährung: Neue Perspektiven für ein ungelöstes Problem
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Schuetz et al. (2019)
Individualised nutritional support in medical inpatients at nutritional risk: a randomised clinical trial
Zum Artikel

Stellungnahmen

Die DGEM veröffentlicht regelmäßig Stellungnahmen zu aktuellen Entwicklungen und Fragestellungen der Ernährungsmedizin.

Zu den Stellungnahmen

Weitere Veröffentlichungen

Positionspapier der Sektion Metabolismus und Ernährung der Deutschen Interdisziplinären Vereinigung für Intensiv- und Notfallmedizin (DIVI)

Erfassung und apparatives Monitoring des Ernährungsstatus von Patient*innen auf der Intensiv- und Intermediate Care Station

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Leitlinien zur Ernährungstherapie bei SARS-CoV-2 Infektionen

Zur Ernährungstherapie bei SARS-CoV-2 Infektionen gibt es aktuell keine spezifische klinische Evidenz.
Die DGEM verweist daher für intensivpflichtige Patienten mit SARS-CoV-2-Infektion auf die DGEM Leitlinie „Klinische Ernährung in der Intensivmedizin“.
Für nicht-intensivpflichtige Patienten mit SARS-CoV-2-Infektion wird aus gleichem Grund auf die jeweiligen anderen gültigen DGEM-Leitlinien verwiesen.

ESPEN-Experten-Statement und Handlungsempfehlung zu SARS-CoV-2 Infektionen

Die Europäische Gesellschaft für klinische Ernährung und Stoffwechsel (ESPEN) hat anhand von 10 praktischen Empfehlungen präzise Vorschläge für das Ernährungsmanagement von COVID-19-Patienten erarbeitet. Die Handlungsempfehlungen werden insbesondere für Patienten auf der Intensivstation sowie Patienten mit höherem Alter und Polymorbidität ausgesprochen.

Zum ESPEN-Expertenstatement (31.03.2020)

Zur Übersetzung des ESPEN-Experten Statements

Kurzfassung des ESPEN-Experten Statements